Futuro Si & der Weinladen von der Initiative für Kinder in Lateinamerika e.V.

Heute geht es um eine Entdeckung von einer Initiative (e.V.) und den kleinen von Ihnen geführten Weinladen.

Futuro Si ist unter den Organisatoren, die sich in Südamerika engagieren, ein kleinerer Verein, der fast sich ausschließlich aus privaten Spenden und Veranstaltungseinnahmen speist.
Gefunden habe ich das Geschäft auf der Corneliusstraße in Düsseldorf Friedrichstadt, als ich auf der Suche nach typischen Tannat-Weinen aus Uruguay war. Weiterlesen

Rinderfilet in Kölner Altbiersauce

Ein Ausflug ins U.Land hat mich zu einer Speise inspiriert, an deren Ausführung ich noch was zu arbeiten habe. Ausgedacht habe ich mir ein in Altbier mariniertes Rinderfilet mit Altbiersauce, violettem Kartoffelpüree und knackfrischem Gemüse mit Meerrettichschaum und Korianderessenz.Filet in AltbiersauceEs fing mit der Suche nach der violetten Kartoffel „Violette“ an, die ich in keinem Geschäft bekomme habe. Weiterlesen

Und hier gibt es was auf die Ohren – DEG Playoffs

Nur einen Steinwurf vom alten ehrwürdigen Brehmstadion (Eishockeykulttempel in Rente) wohnen wir entfernt, täglich sehen wir mit an, wie über alle Altersklassen Sportler ihr schweres Sportgepäck zum und vom Tempel schleppen. Auch bei uns liegt noch eine Eishockeyausrüstung im Keller.

Nach zwei eher schlechten (sehr schlechten) Jahren, in denen das Team jeweils leider nur den letzten Platz der DEL belegte, gilt es als das Überraschungsteam des Jahres 2014/2015. Prognostiziert für den zweitschlechsten Platz ziehen die DEG Cracks unter dem feurigen Headcoach Christof Kreutzer mit Platz Fünf der Abschlussbewertung in die Playoffs ein.
Wie weit es dort geht, ist ungewiss.

Doch am 22.03. kann gegen die Hamburg Freezer ein weiterer Schritt ins Halbfinale gemacht werden. Es steht 2:2 im Modus „Best of Seven“ und das kommende Heimspiel ist das sechste fest terminierte Spiel.
Einiges ist sicher. Hier herrscht Fieber, im DEG-Stadtviertel, ja in der gesamten Stadt.
Es wird voll werden am 22.3. im ISS DOME, es wird intensiv werden, es wird laut werden, sehr sehr laut werden.

Bilder von der Pregame-Show.

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Wenn Hopfen und Malz korrespondieren – U.Land

Lange Jahre bin ich immer am Logenhaus vorbei gekommen, und häufig war es die „kurzweilige“ Heimat wechselnder Gastronomen.

Vor paar Monaten gab es wieder einen Wechsel, der meine Aufmerksamkeit bekommen hat.
Das Restaurant U.Land, Teil einer alleinstehenden. Stadtvilla, bietet gute, auf den Punkt gebrachte deutsche Küche an, ohne dass das Essen in Fertigsoßen ertränkt wird.
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Am Wochenende war es soweit, unser Erstbesuch. Weiterlesen

Tafelsilber

Lange habe ich gebraucht, bis ich das Tafelsilber aufgesucht, lange habe ich überlegt, was ich zu dem Erstbesuch berichten soll.

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Vorab, meine Frau und ich haben gut gegessen. Aber nach dem Besuch im Tafelsilber wußte ich nicht genau, wofür das Tafelsilber steht, was das Konzept ist. Ich habe nochmals auf der Webseite nachgelesen:

„Gehen Sie mit unserem Küchenchef auf kulinarische und sinnliche Entdeckungsreise. Denn Köstlichkeit ist keine Zauberei, sondern das Zusammenspiel von regionalen und internationalen marktfrischen Zutaten mit professionellen Küchen-Equipment und einem kreativen Küchenteam. Erwarten Sie Sensationen für Gaumen und Augen. Die Bar ist kommunikativer Treffpunkt des Tafelsilbers. Ein frisch gezapftes Uerige, leckeres Krombacher, erlesene Weine und Cocktails in stylischem Ambiente – es gibt Abende, da darf es nicht weniger sein als das Beste.“

— Oha, wenn das mal nicht eine Ansage mit selbstauferlegter, hoher Messlatte ist. — Weiterlesen

Alter Wein in neuen Automaten

Am Wochenende hatte ich das Vergnügen erstmalig die „Vindega“ aufzusuchen. Die Vindega hat seit Ende Oktober 14 geöffnet und bietet Weinerleben in einer anderen Form an.

Die Vindega ist recht modern, chic eingerichtet und bietet mit einer breiten Fensterfront ein fleissiges Rein- und Rausschauen.
Die Weine sind schön in einem typischen Weinregal aufgereiht, hinter dem beleuchtetes Milchglas die Weine toll erstrahlen läßt.

Weinregale

Was mir bei der Weinauswahl aufgefallen ist, dass neben der optischen, visuellen Aufwertung wohl auch eine Auswahl der Weine nach Etiketten stattgefunden hat. Weiterlesen

Die etwas anderen Adventskränze

Sehr fantasievolle und toll gemachte Adventskränze/Weihnachtsgestecke gibt es bei Blumenart. Diese werden auch je nach Geschmack einzeln angefertigt. Unter anderem sind Adventskränze oder Weihnachtsgestecke aus Popcorn, Cola-Krachern und vieles mehr möglich.

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Info: Blumenart, Grunerstraße 38, 40239 Düsseldorf