Selbstgemachte Tortelloni in Salbeibutter

Immer wieder gerne gegessen, selbstgemacht Tortelloni mit verschiedenen Füllungen. Die Herstellung mit vielen Füllungen ist sehr zeitaufwändig, daher sollte man sich auf eine oder zwei Füllungen konzentrieren. Die bei uns beliebteste Füllung ist die Pilzfüllung.

Tortelloni mit zweierlei Füllung und Salbeibutter/Bergkäse
Tortelloni mit zweierlei Füllung und Salbeibutter/Bergkäse

Zutaten (für 3 Personen)

Nudelteig
300gr. Hartweizengrieß
150ml Wasser
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Alter Wein in neuen Automaten

Am Wochenende hatte ich das Vergnügen erstmalig die „Vindega“ aufzusuchen. Die Vindega hat seit Ende Oktober 14 geöffnet und bietet Weinerleben in einer anderen Form an.

Die Vindega ist recht modern, chic eingerichtet und bietet mit einer breiten Fensterfront ein fleissiges Rein- und Rausschauen.
Die Weine sind schön in einem typischen Weinregal aufgereiht, hinter dem beleuchtetes Milchglas die Weine toll erstrahlen läßt.

Weinregale

Was mir bei der Weinauswahl aufgefallen ist, dass neben der optischen, visuellen Aufwertung wohl auch eine Auswahl der Weine nach Etiketten stattgefunden hat. Weiterlesen